Educación en nutrición y actividad física para niños en etapa escolar
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La obesidad es una enfermedad compleja que tiene su origen en múltiples factores, ya sea conductuales, sociales, psicológicos, genéticos, metabólicos, entre otros.
Esta, tiene carácter de pandemia, ya que, afecta a todo el mundo, pero principalmente a los países en vías de desarrollo, entre los cuales se encuentra Chile.
En nuestro país, más del 74% de la población presenta sobrepeso, obesidad u obesidad mórbida, lo que se condice con la alta prevalencia de enfermedades cardiovasculares y de la mortalidad asociada a ellas.
La obesidad está relacionada con estilos de vida y factores genéticos que llevan a la ganancia excesiva de peso. Es por esto, que los niños hijos de padres obesos, tienen un 80% de probabilidad de desarrollar la enfermedad, en contraste con los hijos de padres con estado nutritivo normal, los cuales sólo presentan una probabilidad del 10%.
Lo anterior lo vemos reflejado en las alarmantes cifras entregadas por JUNAEB en su mapa nutricional 2020, en que podemos observar que ya en pre kínder, el 51,2% de los niños presenta sobrepeso u obesidad, en kínder la cifra alcanza el 53,5%, en primero básico 53,7% y así continúa creciendo para alcanzar un 64,0% en niños de quinto básico.
Sin duda son cifras preocupantes, pero las cuales son reversibles y prevenibles con la adecuada educación en nutrición y actividad física para niños en edad escolar y sus padres. De esta manera se puede guiar a los estudiantes y su entorno familiar a desarrollar cambios en su estilo de vida que mejoren su estado nutritivo y que a futuro disminuyan el riesgo individual de padecer las enfermedades asociadas a la obesidad.
Si bien, lo ideal sería lograr que esto se integrara en los planes académicos de todas las escuelas del país, el alcance de esta idea va destinado a un grupo de niños interesados, autorizados por sus padres, quienes adquieran también el compromiso de acompañar a sus hijos en este proceso.