Hidroponía comunitaria

La escasez hídrica presente a nivel nacional, y específicamente en la región del Maule, por la alta demanda y gran cantidad del uso del agua en el proceso productivo del sector agrícola, es un tema que debe ser abordado con urgencia. Con el fin de reducir el consumo del agua en los procesos agrícolas se estudiará los genes de plantas que vivan en condiciones de sequía y con salinidad, para así poder adquirir los genes y modificar genéticamente las frutas y verduras para que requieran menor cantidad de agua, todo esto por un método de hidroponía a través del sistema Vertical Farm, que incrementa aún más la eficiencia del agua. 

El principal problema observado es la gran escasez hídrica que impacta al país por la mala gestión del recurso y la gran cantidad de agua que se utiliza en los procesos de producción agrícola tradicional. La agricultura ocupa aproximadamente un 72% del agua disponible, por lo que se está restringiendo el uso de esta para regadío al decretarse emergencia agrícola en más de 100 comunas del país, impactando en la cantidad a producir y, por lo tanto, en la disponibilidad de frutas y hortalizas tanto a empresas como personas. A esto se suma el problema de estacionalidad de algunas variedades que influyen de manera directa en el nivel de precio de estas. Por esta razón surge la necesidad de contar con un proceso de cultivo que requiera una menor cantidad de agua para la producción y que elimine la estacionalidad de frutas y verduras.